你以为榴莲、香菜、红烧肉和粪便各自带着固定的味道，其实分子本身既不香，也不臭。同一棵香菜，有人闻到清新，有人却像闻到肥皂水；同一种苯硫脲，大约四分之三的人苦到难受，另一些人却觉得像白水。差别不在食物，而在嗅觉与味觉受体的基因配置。只要一个受...